吉兒小秀廚藝

請不要懷疑!你眼睛所看到桌上的四菜一湯,都是吉兒親手做的唷~~~

什麼?怎麼會變得這麼賢慧....?印象中的我是好吃懶做...沒錯!我還是沒變!!其實原因很簡單,只是週六中午想吃前天作好的咖哩,原本只想再煮個味增湯,但是覺得這樣好空虛唷.....於是我就用現有的這些材料,硬生生變出其他的菜

EX.

1.紅蘿蔔--用於咖哩.紅蘿蔔炒蛋

2.豆腐--用於炸豆腐跟味增湯

3.蒜--用於咖哩.味增湯.蒜的前端還可以加在紅蘿蔔炒蛋裡

*炸豆腐要用很多油,成本很高唷!但是沒有用很多油,一定不會成功,外面要抹一層太白粉,然後要高油溫,全程到起鍋都要大火唷!

*紅蘿蔔炒蛋就是把紅蘿蔔跟蛋炒在一起啊,但是因為我不喜歡吃碎碎的蛋,所以我是先把紅蘿蔔絲炒半熟撈起,再放蛋單獨炒,慢慢攪,才會像圖片上面一樣一塊一塊的~加點鹽巴,加點水最後放上蒜頭前端綠綠的..煮熟就好囉!

*味增湯要先把柴魚放進去煮,因為柴魚煮太久會苦唷~然後再放小魚乾跟味增煮到滾,(小魚乾可以用水先泡一下,去腥味),最後加上豆腐跟蒜,再把原本的柴魚放進去,就完成囉!

*缺乏青菜嗎?買一把30元的地瓜葉,水煮後用蠔油跟油蔥酥拌一下,口感就不錯了!

以上就是吉兒第一次下廚煮菜的成果,其實作菜有點像爭一口氣的感覺,因為好像沒那麼難ㄇㄟ...大家看到有沒有很想吃啊....哈哈哈!

Read More

自製好吃咖哩~

各位看官啊~告訴各位咖哩怎麼做...

10月在泰國買了2包100泰銖的便宜咖哩粉(到底有沒有便宜啊...?還是一切是我自以為?)最近突然想起它的存在,而我又是個超愛吃咖哩的人...看了一些資料後,決定要自己動手來做!不過是咖哩ㄇㄟ,應該難不倒我!!

材料有:雞胸肉.馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔.咖哩塊.咖哩粉.椰漿粉.再加上自己原本有的五味粉...

工具;大同電鍋

1.先把比較不會熟的材料切成自己喜歡的大小全部丟進鍋子(馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔),內鍋水大概是材料的一半,外鍋約2-4杯水

2.步驟1好了之後,放咖哩塊(量約1人1塊)咖哩粉還有椰漿粉.五味粉....,繼續煮,溶解在一起之後,其實已經很香囉~

3.再來,把雞胸肉跟蒜放進去,因為我喜歡吃濃稠的咖哩,於是我又放了一塊一起煮,約10分鐘之後,先用大湯匙把材料攪一下,繼續煮到電鍋跳起來即可!

4.成品就是圖片上的樣子囉~~

咖哩要放隔夜才好吃,所以我晚上做好之後,經過一夜放涼,隔天早上就把它塞進冰箱,想吃的時候再熱就行囉!

其實咖哩的作法很多種,有些人是用油把咖哩粉炒香,但是...無油應該比較健康吧!發現大同電鍋真的還蠻好用的~~~跟大家分享吉兒的咖哩!!

想看更多圖片的,請到我的相簿唷!!

Read More

給動物看~

好久沒去動物園了,其實動物園腹地遼闊,在台北如果沒地方去晃,可以考慮一下,因為走一個下午,包準你有運動到!!

其實我常常在想,到底去動物園是看動物還是給動物看,因為這些動物平常已經看很多人了,應該是我們打擾他的生活吧!有時後覺得她們好可憐~孤單幾隻在一起,脫離大自然,幾乎所有動物都表情木訥,好像就是等吃等睡然後或坐或臥,失去動物應該要有的本性啦...反而是這些遊客,每個人碰碰跳跳,希望能引起動物的注意...你說你說,是不是腳色相反??這樣哪對啊?

為什麼我放這隻犀牛呢...因為...當我幫他照完像,他突然放了一堆連環屁,然後...就便便了!猛的是..便便是用噴的,是犀牛都這樣嗎?還是他在拉肚子?不過大家放心,我沒沾到屎...因為我是拉長鏡頭拍的啦~~~我其實不敢靠動物太近.,尤其是不敢站在在剛大完便便又一腳踩上去的犀牛旁邊,你知道味道有多臭嗎...?哈哈哈....

Read More

2007新年快樂!

好幾年沒去人山人海的地方跨年了!今年會去市政府,大家都知道,是因為有楊乃文演唱啦!我們算好時間,提早擠進去!當乃文唱歌時,聽到旁邊不認識的幾個人問她朋友說:妳有聽過楊乃文唱現場嗎?我之前聽過,她唱現場比CD裡還好聽ㄝ!真的超有實力的!我在旁邊聽到心裡可是超開心的!真是心有戚戚焉~

聽完乃文演唱後,馬上往外撤退!當初設定其實只是想來聽乃文現場,不是真的要來人擠人的101...,年紀大了,不適合這種場合啦!擠了很久終於往外擠到捷運站附近~因為當天就看到新聞寫要先規劃跨年"逃難路線",果然,看了101煙火跟誠品煙火之後,一堆人就往捷運站那,在捷運站準備下樓梯時,可能因為有管制,大家都想搶先,即使你不走,後面的人也會推著你走...其實很危險,但那時候就只能自顧自的了~~回到家後,打開電視發現....怎麼那裡還這麼多人?據說到隔天早上6:00才疏散完畢呢~

不過2007年又到了,總覺得一年過得比一年快~希望今年每個人都能夠事事順心如意~努力過自己想要的生活吧~

Read More